Я сегодня делала куриные рулетики. Очень простые. Берется несколько половинок грудок без кости и хряща, разрезаются пополам (не до конца, чтобы было можно раскрыть их как книжку - так площадь больше, а толщина меньше). Немного отбивается молотком для отбивных - не столько для мягкости, грудка все же суховатое мясо, сколько для расплющивания. Солится с обеих сторон получившейся "лепешки", посыпается специями (я взяла карри), тертым сыром. Далее рулетик завернуть, связать ниткой и жарить со всех сторон, я жарила с четырех. При подаче можно полить собственным соком. Ням-ням)). Главное, нитку не забыть снять перед едой))))).
А еще я возобновила платный аккаунт в ЖЖ, привыкла уже как-то.