И я отвечу: купи целого сазана (рыба такая) и попробуй снять с него филе для рыбных котлет. Ибо в рыбном магазине было только или свежее филе трески за много денег, или замороженое. Я не мастер по заготовке филе, и провозилась доооолго, потом испачкала щипчики для бровей, пытаясь вытащить из филе кости. А ещё они (котлеты) странноватые вышли, т.к. я туда ещё и икру этой рыбины плюхнула.